| 手抓羊肉 | | 羊肉是新疆美食的基础。用新疆人的说法，新疆羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是金光道。” ... |
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| | 新疆凉面 | | 新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃。面中有一主要原 ... |
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| 新疆拉条子 | | 拌面俗称拉条子，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品＋佐餐的拌面菜（味道好极了 ... |
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| | 抓饭 | | 抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然 ... |
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| 烤羊肉串 | | 新疆维吾尔民间传统的串烤肉，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤 ... |
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| | 烤包子 | | 烤包子（维语叫“沙木萨”）和薄皮包子（维语叫“皮特尔曼吐”）是维吾尔族同胞喜爱的食品。将半 ... |
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| 传统名肴-烤全羊 | | 在新疆与北京烤鸭媲美的名贵菜肴就是烤全羊，是维吾尔族的一大传统名肴。在乌鲁木齐、喀什、和田 ... |
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| | 巴里坤艾面惹人馋 |
在巴里坤的美食里，农家做的艾面是非常诱人的。每年的春天是 ... |
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| 新疆小吃-馕 | | 馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。
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| | 油塔子 | | 顾名思义，油塔子形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配 ... |
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